En Urrutibeazcoa llevamos más de 25 años ofreciendo tecnología para el sector de la alimentación. Disponemos de maquinaria, nueva y de ocasión, para la industria agroalimentaria y, por eso, hoy vamos a hablar sobre una de nuestras máquinas: las marmitas basculantes con agitador eléctricas. Entre sus características destacan:
• Fabricación en acero inoxidable AISI304 – EN 1.4301. Opcionalmente, en AISI316 – EN 1.4401.
• Estructura robusta portante sobre patas regulables en altura.
• Acabado satinado fino del interior del depósito de cocción para evitar que se adhieran los productos.
• Palas agitadoras inoxidables con la posición de sus segmentos ajustables en altura. Rascadores de teflón.
• El motor de las palas se encuentra instalado encima de la cuba, pero algunas capacidades están también disponibles con el motor debajo de la cuba.
• Nuestras marmitas incorporan aislamientos térmicos de lana de roca mayor de máxima calidad para reducir la pérdida de calor, el impacto ambiental y aumentar la sostenibilidad del proceso de cocción. Además de ofrecer una mayor protección personal al usuario y mejorar la seguridad del proceso.
• Ausencia de rincones y soldaduras, para facilitar la limpieza y evitar posibles proliferaciones bacterianas.
• Algunos productos que se pueden elaborar en nuestras marmitas y freidoras con agitador son: Salsas de todo tipo, incluso espesas o con ingredientes sólidos; sopas y cremas; productos variados como estofados, goulash, chili con carne, carne con salsa, platos orientales con carne, pollo, pescado o verduras, pisto, sanfaina, ratatouille, rellenos para empanadas, huevos revueltos, chucrut, pasta, arroz, cuscús, espinacas con crema, puré de patata, pudin de arroz, sémola, comidas infantiles, mermeladas y confituras, compotas o chocolate.
Os dejamos un pequeño video de cómo funciona esta marmita basculante con agitador eléctrico.