Marmitas basculantes eléctricas con agitador
Hoy vamos a hablar sobre una de nuestras máquinas, las marmitas basculantes eléctricas con agitador.
Entre sus características destacan:
- Fabricación en acero inoxidable AISI304 – EN 1.4301. Opcionalmente, en AISI316 – EN 1.4401.
- Estructura robusta portante sobre patas regulables en altura.
- Acabado satinado fino del interior del depósito de cocción para evitar que se adhieran los productos.
- Palas agitadoras inoxidables con la posición de sus segmentos ajustables en altura. Rascadores de teflón.
- El motor de las palas se encuentra instalado encima de la cuba, pero algunas capacidades están también disponibles con el motor debajo de la cuba.
- Nuestras marmitas incorporan aislamientos térmicos de lana de roca mayor de máxima calidad para reducir la pérdida de calor, el impacto ambiental y aumentar la sostenibilidad del proceso de cocción. Además de ofrecer una mayor protección personal al usuario y mejorar la seguridad del proceso.
- Ausencia de rincones y soldaduras, para facilitar la limpieza y evitar posibles proliferaciones bacterianas.
- Algunos productos que se pueden elaborar en nuestras marmitas y freidoras con agitador son: Salsas de todo tipo, incluso espesas o con ingredientes sólidos; sopas y cremas; productos variados como estofados, goulash, chili con carne, carne con salsa, platos orientales con carne, pollo, pescado o verduras, pisto, sanfaina, ratatouille, rellenos para empanadas, huevos revueltos, chucrut, pasta, arroz, cuscús, espinacas con crema, puré de patata, pudin de arroz, sémola, comidas infantiles, mermeladas y confituras, compotas o chocolate.